Journée d’étude : Les défis d’une approche globale de la santé

L’exposome correspond à l’ensemble des expositions environnementales auxquelles nous sommes soumis tout au long de notre vie, via notre alimentation, l’air que nous respirons, etc. Les facteurs environnementaux seraient à l’origine de plus de 70% des maladies non transmissibles. Les animaux sont à l’origine d’au moins 60% des maladies infectieuses. Notre santé dépend largement de notre environnement, de la qualité des écosystèmes, de la santé des animaux, ainsi que l’approche One Health le souligne.